quarta-feira, 30 de setembro de 2015
terça-feira, 29 de setembro de 2015
Sunomono
Olá, pessoal o blog anda super parado, né, mais parado que saci de patinete, mas vou postar uma receita super fácil de uma salada que eu simplesmente sou VICIADA:
SUNOMONO
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de sal (para desidratar os vegetais);
2 pepinos japoneses;
1 cenoura; (Opcional)
5 colheres de vinagre de arroz;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 pitada de sal;
Gergelim branco e preto para decorar. (Opcional)
*Ah, pessoas com restrição ao açúcar podem usar aquele adoçante em pó na mesma proporção ;)
O primeiro passo é fatiar finamente os pepinos e a cenoura. Se vc tem aqueles cortadores de legumes, ótimo, eu corto na faca afiada mesmo ;)
Coloque as 4 colheres (sopa) de sal sobre os vegetais e misture bem para que o sal pegue em todas as fatias.
Deixe descansar por 15 minutos.
Os legumes vão soltar bastante água (eu mesma sempre já faço num escorredor pra ser mais prática). Enxague bem com água corrente para retirar todo o sal.
Junte os demais ingredientes e misture bem.
Eu não coloco a cenoura nem o gergelim, são opcionais, mas se vc gosta, fique a vontade.
Boa salada.
Fica uma DELÍCIA!
Bjooos
SUNOMONO
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de sal (para desidratar os vegetais);
2 pepinos japoneses;
1 cenoura; (Opcional)
5 colheres de vinagre de arroz;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 pitada de sal;
Gergelim branco e preto para decorar. (Opcional)
*Ah, pessoas com restrição ao açúcar podem usar aquele adoçante em pó na mesma proporção ;)
O primeiro passo é fatiar finamente os pepinos e a cenoura. Se vc tem aqueles cortadores de legumes, ótimo, eu corto na faca afiada mesmo ;)
Coloque as 4 colheres (sopa) de sal sobre os vegetais e misture bem para que o sal pegue em todas as fatias.
Deixe descansar por 15 minutos.
Os legumes vão soltar bastante água (eu mesma sempre já faço num escorredor pra ser mais prática). Enxague bem com água corrente para retirar todo o sal.
Junte os demais ingredientes e misture bem.
Eu não coloco a cenoura nem o gergelim, são opcionais, mas se vc gosta, fique a vontade.
Boa salada.
Fica uma DELÍCIA!
Bjooos
terça-feira, 24 de março de 2015
Hamburguer Recheado
Oi, gente! O blog anda meio parado, mas vamos à uma adaptação de gordice que eu fiz?
Eu vi esses dias no programa da Ana Maria Braga uma receita de lanche de carne moída e resolvi adaptar de uma forma mais simples para todos, vamos lá:
Hambúrguer Recheado
Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
Sal
Pimenta
300g de mussarela
200g de bacon em fatias
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Tempere a carne com a sopa de cebola, sal e pimenta a gosto.
Improvisei os utensílios para vocês verem como é facinho fazer:
Espalhe um pouquinho da carne numa tábua, tampa de pote, prato, o que for mais fácil e simples de você usar
Coloque a mussarela dobradinha ou rasgadinha mesmo, eu coloquei duas fatias em cada hambúrguer
Espalhe mais um pouquinho de carne em cima para fechar o hambúrguer, eu utilizei um pote de iogurte grande para dar formato redondinho, mas você pode utilizar o que tiver em mãos ou moldá-los na mão mesmo
Retirei as sobrinhas de carne das beiradas
E ele ficou redondinho!
1kg de carne rendeu 9 hambúrgueres bem gordinhos!
Para terminar a gordice adicionei bacon, pois bacon dá todo um toque especial ao gostinho
Basta você fritar na frigideira com um pouco de óleo vegetal e deixar no ponto desejado!
Ou para ficar com menos peso na consciência podem ser assados também!
Como eu gosto bem torradinho, fritei bem!
Você pode colocar no pão e saborear como um lanche ou comê-los acompanhados de arroz e uma saladinha, eu os comi simplesmente com maionese caseira e ficou divinooooo!
Aproveitem!
É uma delíciaaaa!
Peço desculpas pela qualidade das fotos, mas cozinhar, mexer na carne e tirar foto ao mesmo tempo com o celular não disponibiliza muita qualidade para fotografar rs.
O que vocês acharam? Fala aí!
Bjossss
terça-feira, 20 de janeiro de 2015
carne cozida com cenoura e batata
Hello pipou!!!
Primeiro post do ano(meu né, atrasilda), enfim, como passaram a virada de ano? Aproveitaram e testaram alguma das nossas dicas de receitas? Bom espero que tenham passado super alto astral, rodeados de quem amam e felizes ;)
Aqui fim de ano e começo foi corrido, consegui finalmente o desfralde da filha e ela começou escolinha entãaaaao, com essa explicação já posso me sentir perdoada pela ausência né não?! Filhos dão trabalho e ocupam praticamente todo nosso tempo e atenção, mas não existe coisa melhor *.*
Mas vamos lá; hoje vim aqui ensinar à vcs uma receitinha básica de carne cozida com cenouras e batatas, facílima mas pra quem não tem prática ou nunca fez pode até parecer difícil, sério, pra mim foi, quando me casei eu fazia mas não ficava nunca igual a da minha avó ou da mãe de uma amiga :/ meu caldo sempre ficava ralo, mas hoje sai ó... "DILIÇA", então anota ai:
CARNE COZIDA COM CENOURA E BATATA
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
Descasque e corte as cenouras e batatas da forma que preferir e reserve, em uma panela(de pressão) coloque o óleo, o alho amassado e a cebola picada bem fininha e deixe fritar até ficar bem torradinha(fica marrom quase preto com um cheirinho delicioso), chegando a esse ponto coloque a carne na panela(não precisa temperar ela antes é na própria panela ok) e acerte o sal(use pouco pq o molho já vem temperado) deixe a carne na panela até ficar bem refogada, ela vai ficar marronzinha e quando a água(que ela própria com os temperos vão soltar)começar a secar coloque as cenouras e batatas picadas na panela, mexa bem até misturar bem, coloque o saquinho do molho de tomate e 2 medidas(do saquinho do molho) de água, misture bem e tampe a panela, assim que pegar pressão deixe por uns 20 minutos(depende do fogão e da panela), deixe sair toda a pressão e fim hehehe está prontinha e deliciosa, bom, é isso ai pessoal, façam em casa e bom apetite!!!
Um ótimo 2015 à todos nós e até a próxima, beijos!!!
Primeiro post do ano(meu né, atrasilda), enfim, como passaram a virada de ano? Aproveitaram e testaram alguma das nossas dicas de receitas? Bom espero que tenham passado super alto astral, rodeados de quem amam e felizes ;)
Aqui fim de ano e começo foi corrido, consegui finalmente o desfralde da filha e ela começou escolinha entãaaaao, com essa explicação já posso me sentir perdoada pela ausência né não?! Filhos dão trabalho e ocupam praticamente todo nosso tempo e atenção, mas não existe coisa melhor *.*
Mas vamos lá; hoje vim aqui ensinar à vcs uma receitinha básica de carne cozida com cenouras e batatas, facílima mas pra quem não tem prática ou nunca fez pode até parecer difícil, sério, pra mim foi, quando me casei eu fazia mas não ficava nunca igual a da minha avó ou da mãe de uma amiga :/ meu caldo sempre ficava ralo, mas hoje sai ó... "DILIÇA", então anota ai:
CARNE COZIDA COM CENOURA E BATATA
- 1/2 kilo de carne cortada para panela(geralmente uso músculo ou acém mas vai da preferência de cada um)
- 2 cenouras médias
- 4 batatas
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 saquinho de molho de tomate
- Óleo para refogar
MODO DE PREPARO:
Descasque e corte as cenouras e batatas da forma que preferir e reserve, em uma panela(de pressão) coloque o óleo, o alho amassado e a cebola picada bem fininha e deixe fritar até ficar bem torradinha(fica marrom quase preto com um cheirinho delicioso), chegando a esse ponto coloque a carne na panela(não precisa temperar ela antes é na própria panela ok) e acerte o sal(use pouco pq o molho já vem temperado) deixe a carne na panela até ficar bem refogada, ela vai ficar marronzinha e quando a água(que ela própria com os temperos vão soltar)começar a secar coloque as cenouras e batatas picadas na panela, mexa bem até misturar bem, coloque o saquinho do molho de tomate e 2 medidas(do saquinho do molho) de água, misture bem e tampe a panela, assim que pegar pressão deixe por uns 20 minutos(depende do fogão e da panela), deixe sair toda a pressão e fim hehehe está prontinha e deliciosa, bom, é isso ai pessoal, façam em casa e bom apetite!!!
Um ótimo 2015 à todos nós e até a próxima, beijos!!!
quarta-feira, 7 de janeiro de 2015
Torta de Liquidificador / Torta de Frango
Para começar o ano...
Hoje vou passar uma receita muito boa, a massa é básica e você pode rechear com o que mais gostar, eu fiz de frango!
Vamos lá:
Para a massa:500 ml de leite250 ml de óleo de soja3 xícaras de farinha de trigo1 colheres de café de sal4 ovos2 colheres de café de pó Royal cheias1 pitada de orégano
Para o recheio:1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado1 lata de ervilha 1 lata de milho100 ml de molho de tomate1 tomate picado1 cebola picadaOrégano1 copo de requeijão cremoso
Como fazer?Ligue o forno a 200° e deixe esquentar...Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e nos últimos segundos acrescente o fermento.Refogue todos os ingredientes do recheio, exceto o requeijão. Acrescente ele depois de desligar o fogo.Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com bastante manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa, como uma ótima opção coloque mussarela e polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos!Só isso!Fica muitooooo gostosa, eu recomendo esta massa leve e fofinha!
Hoje vou passar uma receita muito boa, a massa é básica e você pode rechear com o que mais gostar, eu fiz de frango!
Vamos lá:
Torta de Liquidificador / Torta de Frango
Para o recheio:1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado1 lata de ervilha 1 lata de milho100 ml de molho de tomate1 tomate picado1 cebola picadaOrégano1 copo de requeijão cremoso
Como fazer?Ligue o forno a 200° e deixe esquentar...Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e nos últimos segundos acrescente o fermento.Refogue todos os ingredientes do recheio, exceto o requeijão. Acrescente ele depois de desligar o fogo.Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com bastante manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa, como uma ótima opção coloque mussarela e polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos!Só isso!Fica muitooooo gostosa, eu recomendo esta massa leve e fofinha!
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